Sapore senza confini

Un’ampia gamma di aceti balsamici,
condimenti e glasse dal gusto autentico.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

Un tesoro prezioso

Antico condimento tipico della tradizione modenese, prodotto con mosto cotto di uve locali (Trebbiano, Lambruschi, Spergola e Berzemino) invecchiato in botti di legni diversi e di volume decrescente. L’invecchiamento minimo è di 12 anni e di 25 anni per la tipologia “extra vecchio”.

Linea Prestigio

Primatista di aroma e intensità

La gamma di punta della linea Note di Nero, dalle bottiglie pregiate dove il legno “si sente”. Aceti Balsamici di qualità assoluta, caratterizzati da diversi livelli di densità, che vanno dal sapore pieno e complesso dei prodotti più densi a quello fresco e vellutato di quelli meno corposi. L’esperienza dell’Aceto Balsamico per le occasioni speciali e per l’utilizzo quotidiano.

Linea Selezione

Spiccata personalità e gusto rotondo

In una bottiglia dal design esclusivo e originale, una linea di Aceti Balsamici di Modena IGP selezionati. Il numero di gocce sull’etichetta indica i differenti gradi di densità: maggiore è il numero delle gocce, più il prodotto è denso, aromatico e penetrante. Una linea per donare a ogni piatto un tocco di personalità in più.

Condimenti Prestigio

L'esaltazione del sapore, ogni giorno

Note di Nero inventa una gamma ricca di gustose ispirazioni per la linea destinata alla ristorazione. Dal classico balsamico a note di frutta o tartufo per accostamenti insoliti e intriganti.

Note di Legno – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP (Gusto Delicato)

Note di Legno – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP (Gusto Delicato)

Note di Legno – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP (Gusto Intenso)

Note di Legno – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP (Gusto Intenso)

Note di Tartufo – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP e tartufo

Note di Tartufo – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP e tartufo

Note di Fico – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP e fico

Note di Fico – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP e fico

Note di Lampone – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP e lampone

Note di Lampone – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP e lampone

Condimenti Selezione

L'esaltazione del sapore, ogni giorno

I confini tradizionali dell’aceto balsamico di Modena si allargano e abbracciano interessanti suggestioni dalla natura per offrire esperienze inedite del gusto e nuovi sapori stuzzicanti.

Condimento bianco – Aceto di vino con mosto d’uva

Condimento bianco – Aceto di vino con mosto d’uva

Note di Miele – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP e miele

Note di Miele – Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP e miele

Note di Arancia – Aceto di arance con mosto di arancia

Note di Arancia – Aceto di arance con mosto di arancia

Glasse

Suggestioni balsamiche e naturali

Una linea di prodotti ricchi di aroma, freschi e giovani, che uniscono la suggestione del balsamico a piacevoli toni fruttati. Un prodotto al 100% naturale per veri esploratori del gusto.

Note di Tartufo Bianco – Glassa al tartufo bianco

Note di Tartufo Bianco – Glassa al tartufo bianco

Note di Senape – Glassa all'”Aceto Balsamico di Modena IGP” e senape

Note di Senape – Glassa all'”Aceto Balsamico di Modena IGP” e senape

Note Classiche – Glassa all'”Aceto Balsamico di Modena IGP”

Note Classiche – Glassa all'”Aceto Balsamico di Modena IGP”

Biologici

100% BIOLOGICI

Una linea dedicata a chi cerca cibi genuini ed è attento alla salute e alla salvaguardia dell’ambiente.

Glassa Biologica all'Aceto Balsamico di Modena IGP

Glassa BIOLOGICA all’Aceto Balsamico di Modena IGP

Perle

La bontà racchiusa in piccole sfere

Una novità esclusiva per presentare uno storico e nobile condimento, l’Aceto Balsamico di Modena IGP, in modo originale ed innovativo: ogni perla ha una piacevole consistenza e sprigiona un perfetto equilibrio di intense sensazioni agrodolci e aromatiche.

Perle all’Aceto Balsamico di Modena IGP e Tartufo

Perle all’Aceto Balsamico di Modena IGP e Tartufo

Gift Collection

Un dono speciale da regalare!

Ogni occasione diventa speciale con le nuove confezioni regalo, raffinate ed eleganti, realizzate con cartoncino nobilitato e stampe in oro a caldo.