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it enMorbide perle che racchiudono al loro interno succo di salsa di soia.
Profumo: Caratteristico
Sapore: Umami equilibrato, gradevole, sapido
Si abbinano perfettamente al cibo orientale come sushi e sashimi, pesce crudo come ostriche, capesante, carpacci di pesce di tutti i tipi, e poi crostacei, ma anche su carni bianche come straccetti di pollo, agnello e costolette.
